做法 1、茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干。 2、青、红椒切丝,蒜切沫。 3、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧至7、8成熟后放入茄子。 4、半煎炸的方式将茄子炒至软熟后盛出...
1.准备一个大一点的茄子清洗干净，去头去尾，再改刀切成条状放入盆中，加适量盐搅拌均匀，先腌制十分钟。2.趁这个时间，我们来准备一些辅料：准备大蒜和姜切成片，再切一些葱段，准...
1.准备好所需材料,土豆去皮洗净,茄子和尖椒洗净,茄子最好选用紫皮长茄子,皮薄比较嫩,吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。 2.将茄子切去蒂,再把茄子切成滚刀块,...
做法步骤: 第1步、准备好食材。 第2步、茄子切成薄片。 第3步、茄子片用水浸一会儿,杀出碱水。 第4步、茄子用手拽干水分待用。 第5步、辣椒斜切、大蒜头拍碎、葱切成段。 第6步、起...
炒茄子的做法 茄子的处理: 茄子洗干净后滚刀切 准备一个比较大的碗,加盐 加水,搅拌,让盐融化 放入切好的茄子 加入一勺左右的醋 再挤点柠檬汁(没有就省略了) 番茄清洗干净 把...
【炒茄子】食材：茄子、葱姜蒜、青椒、食盐、白糖、芝麻油、油。做法步骤：1、茄子洗干净切成块，放到一个大碗里，然后加入适量的食盐把茄子腌制一下，腌制10分钟之后，茄子会被杀出...
二、茄子怎么炒好吃 做法一、炒茄子做法介绍 1、将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。2、将切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺盐清洗。(用一勺盐清洗，是为了防止茄子被完全氧化...
家常炒茄子的做法步骤 1茄子用刀背拍一下,切断,提前用清水泡上一会,水里可以撒少许的盐。把茄子捞出,用手挤去水份。姜切丝蒜切末肉切末。 2锅热倒入土菜油(土菜油是妈妈家的油菜自...
1.先提前准备3个洗干净的新鮮茄子,逐个把茄子的皮都削去不必,茄子削皮后,先切成大概7-8cm的长段,随后所有切成条形,茄子切完后,放进盆里边,往盆里添加一勺盐搅拌匀称,搅拌后放一旁腌...
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